Pakmaya, 1927 yılında Türkiye’de modern pasta ve maya kültürünün ilk adımlarını atmak isteyen bir bakışla doğdu. O yıllarda evlerde ve işletmelerde hamurun kıvamını, pastaların dokusunu ve lezzetini tutturmak kolay değildi; insanlar doğru malzemeyi, güvenilir performansla bulmak için çabalıyordu. Pakmaya, bu ihtiyacı görüp “iyi maya nasıl olur?” sorusunu kendi üretim anlayışına dönüştüren bir arayışla yola çıktı. İsmini ve tutkusunu, “pasta ve mayanın hayatımızdaki yerinden” alan marka, kısa sürede pastacılığın vazgeçilmez bir parçası hâline geldi. Ürünlerin arkasındaki asıl fikir çok basitti: yemek pişiren herkesin yanında olmak, tutarlı sonuçlar veren, içine güvenle konabilecek ürünler sunmak. Bu yaklaşım, Pakmaya’yı yalnızca bir maya markası olmaktan çıkardı; mutfakların, sofraların ve paylaşılan anların bir parçası yaptı. Zaman içinde ürün gamı genişledi; farklı kabartma tozları, pudra şekerleri, vanilinler ve daha pek çok temel mutfak malzemesi eklendi. Bu çeşitler, her biri aynı özenle üretilerek “bir tarifin başarıya dönüşmesini” kolaylaştırdı. Çünkü Pakmaya, reçetelerdeki küçük ayrıntıların büyük farklar yarattığını hep bildi. Yıllar geçtikçe hem profesyonel mutfakların hem de evde tarif denemelerinin güvenilir ortağı oldu. Bugün Pakmaya denince akla yalnızca maya gelmez; güvenilirlik, tutarlı lezzet ve mutfakta birlikte yol alma hissi gelir. Çünkü Pakmaya, o ilk günkü niyeti hiç kaybetmeden “iyi sonuç veren ürünler” sunmaya devam eder.