Binlerce yıldır kullanılan kişnişin ana vatanı Akdeniz ülkeleridir. Şemsiyegillerden olan, çiçekleri küçük beyaz ve pembe renkli, meyveleri 3-5 mm çapında ve küre şeklindedir. İçeriğinde uçucu yağ başta gelir ve çok değerlidir. Linaool, geraniol, sitronellol ve borneol gibi zengin içeriğiyle sıcak suda hafif dövülmüş şekilde demleyip, aç veya tok karna ılık şekilde tüketebilirsiniz.