30 yıldan beri unlu mamuller üretimi yapan bir aile firması olan Mely, şu anda da ikinci kuşak olarak üretim kültürünü devam ettirmektedir. 30 yıl önce; Sarıyer Tarabya’da bir evin altında, 25 m2 bir atölyede kurulan Mely, bugün Arnavutköy’de 5500m2 kapalı alanda üretim faaliyetlerini sürdürmektedir. 2020 yılından bu yana şeker ilavesiz çikolata üretimi yapan marka, 2012 yılında aile üyelerinden bir kişide Parkinson hastalığını öğrendikten sonra yeni bir sürece başlıyor. Katıldıkları birçok seminerden de öğrendikleri gibi, bir hastalığın ilerleyişini yavaşlatmanın en önemli yollarından birisinin beslenme olduğuna emin oluyorlar ve bunun sonucunda evlerinde glütensiz, vegan ve şekersiz bir yaşam başlıyor. İlk başlarda oldukça zorlansalar da, evde yaptıkları ürünlerin çok beğenilmesi sonucunda bunun üretimine başlıyorlar ve Mely ailesine birçok yeni lezzet katılıyor. İlk başlarda kurabiye tarzında atıştırmalıklar yapan marka, bunları çikolata ile kaplıyor. Daha sonra çikolata çok beğenilince çikolatadan devam etme kararı alıyor ve kendi çikolatalarını, kendi formülleriyle üretmeye başlıyorlar. Kurutulmuş çilek ve vişneden, dışı çikolata kaplı fındık ve kajulara kadar lezzetli atıştırmalıkları ile Mely, Tazedirekt’te!