Taş değirmenden gelen lezzet! 100 yıl öncesindeki gibi Manavgat yöresinden tedarik edilen susamlardan elde edilen Konya Bozkır Çifte Kavrulmuş Tahin, Anadolu Lezzetleri ile Tazedirekt'te!

1800’lü yıllara uzanan bir hikayesi olan Konya Bozkır Tahin, susamın beyaz tahine göre daha çok kavrularak yağının iyice pişmesi ve sıkım işleminin asırlık taş değirmenlerde yapılmasıyla öne çıkıyor. Acısının atılması için suyun içinde bekletilen susamlar, bir gün sonra kabuğu soyularak odun ateşinde beş saat boyunca pişiriliyor. Pişen susam elenerek doğal taşlar yardımıyla sıkıldıktan sonra son halini alıyor. Pekmez ile karıştırarak tüketebileceğiniz tahini, tüm tatlı tariflerinizde kullanabilirsiniz.