Ebegümeci 500 g

Yapraklarını ıspanak gibi kavurarak hamur işlerinize katabileceğiniz, et yemeklerinden çorbalara kadar birçok tarifte kullanabileceğiniz ebegümeci, zeytinyağlı sofralara da çok yakışır. Bunların hepsi bir yana onu tek başına kavurarak da tüketebilirsiniz.

Çayı için; ebegümeci bitkisinin yapraklarını ve çiçeklerini elinizle parçalara ayırın ve 250 ml. soğuk suda ara sıra karıştırarak 8-10 saat demlemeye bırakın. Demlendikten sonra süzün ve ısıtarak için.