Daha hafif kavrulmuş çekirdeklerden oluşan bu espresso harmanı, parlak asidite ve yumuşak gövde ile karakter kazanır. Espresso makinesi, moka pot veya öğütülerek filtre demlemelerde kullanılabilir. Canlı aroması ve hafif kavrumun getirdiği tatlı dokunuşuyla modern bir espresso profili sunar.