Vitruvius, 2020 yılında kurulmuş, heyecanla ve umutla geleceğe bakan bir Kombucha markasıdır. Kombucha, fermente edilerek hazırlanan, keyifli, probiyotik, vegan, glutensiz ve raw bir içecektir. Son zamanlarda ülkemizde de adı sıkça duyulmakta olup doğal olmayan maddeler içeren gazlı ya da şekerli içeceklere karşı iyi bir alternatiftir. Markanın kurucusu Seda Hanım için de Kombucha fermente içeceklerin en keyiflisi! Romalı bir mimar ve düşünür olan Vitruvius, yazılı tarihte ilk mimari kodları belirlemiş ve üç temel kurala odaklanmıştır: işlev – sağlamlık – estetik. Seda Hanım da yaklaşık 12 yıl boyunca tam da bu düsturlarla yaşamını mimarlık üzerinden kazanan ve gastronomi ile yakından ilgilenen bir birey olarak bu iki interdisipliner kavram ile Vitruvius markasını ortaya çıkarmaya karar vermiş. Evde hobi olarak kendisi ve yakın çevresi için ürettiği; hem mental hem fiziksel olarak fayda sağladığımız Kombuchayı Erenköy’deki atölyesinde üretmeye başlamış. Bu süreçte yol arkadaşı Rıdvan, ailesi ve arkadaşları da en büyük destekçileri olmuş. Vitruvius tamamen bir ilham ürünü. Mucizevi şifalarından seçtikleri şişelere, yaptıkları lezzet deneylerinden tasarladıkları marka kimliğine; Vitruvius sahip oldukları ve gurur duydukları yetenekler, hayaller ve amaçlar ile, kısacası hayatın tüm zevkiyle keyifli bir yaşam için hayata geçirilmiş bir markadır. Seda Hanım da bu keyifli yaşam enerjisini olabildiğince yaymak, yaşadığı çevreyle birlikte kendisine değer veren herkese ulaştırmak istiyor.