Sakız enginar üreticisi Ümit Erkuşöz 62 yıldır çiftçilikle uğraşmaktadır. Aileden gelen çiftçiliği hayatı boyunca devam ettirmiş olan Ümit Bey, 7’den 70’e denildiği gibi daha 7 yaşındayken tarlalarda tütün kırmış, ekimler yapmış. Yaklaşık 40 yıldır da enginar üretimini gerçekleştirmektedir. İşini severek yapan, tarıma gönül vermiş üreticilerimizden olan Ümit Bey, ürettiği hiçbir üründe kimyasal ilaç veya kimyasal gübre kullanmamaktadır. Hikayesindeki dönüm noktalarından birisi ise, kızı Gökçe Erkuşöz İstanbul’da öğrenciyken olmuş. Temiz gıdaya ulaşımın zorluğunu gören Gökçe Hanım, o süreçlerde babasından ürettiği ürünleri İstanbul’a kargo ile iletmesini istemiş. İstanbul gibi her şeye ulaşımın kolay olduğu bir yerde bile böyle bir problem yaşanıyorsa, diğer illerde daha büyük sorun yaşanabileceğini düşünen Ümit Bey, bu düşünceyle Urla’ya döndüğünde ürettikleri ürünleri tüm sofralara ulaştırmak üzere Urla’dan Sofranıza markasını kurmuş. Baba kız tarıma gönül vererek çıktıkları bu yolda en büyük hedefleri ulaşılması zor olan doğal ürünlerin en hijyenik şekilde; üreticiden tüketiciye direkt olarak iletilmesini sağlamak. Şu anda Urla’nın İskele ve Yıldıztepe mevkiilerinde 25 dönümlük arazilerinde sakız enginar üretimini gerçekleştirmekte olan marka, Gökçe Hanım’ın desteğiyle de dijital ortamlarda ürünlerin satışını gerçekleştirmeye devam ediyor. İsminin de söylediği gibi siz Tazedirekt kullanıcıları için Urla’dan Sofranıza diyerek de tariflerinizde yer almayı bekliyorlar.