Tavuğun en sevilen ve lezzetli kısımlarından biri olan piliç kanadı, az miktarda zeytinyağı, limon suyu, tuz ve kekik ilavesiyle nar gibi fırınlayabilir; yağlı yapısıyla ızgara için de oldukça uygun olduğundan önceden marine edip mangalda pişirerek de piknik sofralarınızı ziyafete çevirebilirsiniz.

Pratik bir marinasyon karışımını da sizlerle paylaşalım: 1 kg ızgara piliç kanadı; 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı yoğurt, 4 yemek kaşığı süt, 1'er tatlı kaşığı domates salçası ve acı sos, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 1/2 tatlı kaşığı bal, deniz tuzu, taze çekilmiş tane karabiber ve kekik ilavesiyle buzdolabında bekletip ızgarada pişirebilirsiniz.