Pancar Turp 1 kg
Kış aylarının hakkını vermek ve mevsiminde beslenerek doğanın ekolojik dengesine ayak uydurmak için kışın lezzetli sebzelerine sofranızda yer açın. Göz alıcı rengi ile kış aylarının en sevilen lezzetlerinden biri olan pancar, oldukça besleyici özelliklere sahip. Sevgi Bayat Çiftliği'nden sizler için getirdiğimiz Pancar Turp, Tazedirekt'te!
Turbun kendine has tadını ortaya çıkaracak ve lezzetine lezzet katacak baharat ve soslar nelerdir?
Baharat önerisi: Taze kişniş, köri, dereotu, mercanköşk, biberiye, kekik.
Sos, sirke, yağ önerisi: Ançüez, zeytinyağı, hardal, turşu.
Yerli Üretim
Pestisit AnalizliPancar Çorbası
Malzemeler:
- 750 gram kırmızı pancar
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
Servisi için:
- 2 yemek kaşığı krema
Yapılışı:
Kabuklarını soyduğunuz kırmızı pancar, patates, soğan ve havucu iri küpler halinde doğrayın.
Zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın. Pancarlar başta olmak üzere doğranmış tüm sebzeleri ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Dirilikleri gidene kadar sotelediğiniz sebzelere sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Yumuşayan sebzelere tuzu ilave edip blender yardımıyla püre haline getirin. Kıvam alan çorbayı, 10-12 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Arzuya göre doğranmış maydanoz ve krema eşliğinde servis edin.
Pancar Çorbası
Malzemeler:
- 750 gram kırmızı pancar
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
Servisi için:
- 2 yemek kaşığı krema
Yapılışı:
Kabuklarını soyduğunuz kırmızı pancar, patates, soğan ve havucu iri küpler halinde doğrayın.
Zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın. Pancarlar başta olmak üzere doğranmış tüm sebzeleri ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Dirilikleri gidene kadar sotelediğiniz sebzelere sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Yumuşayan sebzelere tuzu ilave edip blender yardımıyla püre haline getirin. Kıvam alan çorbayı, 10-12 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Arzuya göre doğranmış maydanoz ve krema eşliğinde servis edin.
