2019 Yılında bir TUBİTAK Projesi olarak “Bilimin Işığında Sağlıklı Gıda” sloganıyla yola çıkan fonksiyonel gıda markası PACHA’nın kurucusu Aslı ZULUĞ, Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü akademisyeni. Sağlıklı gıdalara, lezzete, yeniliklere ve bilime olan tutkusunu birbirinden kreatif ürünlerle buluşturarak 2020 yılında İTO ve IWEC (Uluslararası Kadın Girişimciler Fonu) tarafından yılın kadın girişimcisi ödülünü almaya hak kazanan ZULUĞ, gıda mühendisleri ile sürdürdüğü AR-GE süreçleriyle doğal kolajen ürün ailesini genişletmeye devam ediyor. Dünyanın ilk ve tek patentli kolajen cipsi ile %100 doğal kolajeni tüketicilerin karşısına çıkaran PACHA, aynı zamanda uluslararası geçerliliği olan FDA (U.S. Food and Drug Administration) kaydına sahip. PACHA, Türkiye’nin önde gelen gıda inovasyon şirketi olarak fayda ve lezzeti bir arada bulunduran doğal gıdalar geliştirmeye aralıksız devam ediyor. Gıda mühendisliğinin bilimsel altyapısı ve gastronomi-mutfak sanatlarının lezzeti temelleri üzerinde hazırlanan ve tüketici tercihleriyle şekillenerek son hali verilen PACHA ürünlerini siz de güvenle tüketebilirsiniz.