Omyas‘ın kurucusu Ömer Gökçek, 25 Mayıs 1995 senesinde Boston, Massachusetts Eyaletinde doğduktan sonra, eğitimini liseye kadar Türkiye’de görüp, üniversiteyi Roosevelt University of Chicago’da tamamlamış. Hotel ve restoran işletmeciliği üzerine okuyan Ömer Gökçek, aynı alanda gelişimine de faydalı olacağını düşündüğü için mezun olduktan hemen sonra Chicago’da farklı restoranlarda çalışmaya başlamış. 2019 senesinde pandemi dolayısıyla Türkiye’ye geri dönen ve hemen ardından Omyas markasını kurmuş. ‘’Bu markayı kurmamın sebeplerinden bir tanesi, ailemin tarıma olan çalışmaları ve iç içe büyümenin verdiği merak ile sağlıklı beslenme konusunda yeni girişimlerde bulunmak istiyordum. Aynı zamanda piyasada lezzetlendirilmiş sebze cipsinde eksiklik olduğunu düşündüğümden, sağlıklı atıştırmalığın herkes için kolay erişebilir ve lezzetli olabileceğini vurgulamak istedim.’’ Omyas, antik zamanlardan günümüze kadar uygulanan gıda kurutma yöntemini, modern ekipmanlar ve doğal lezzetler yardımıyla tüketiciyle buluşturuyor. Kullanılan yöntem ile sebzelerin nemi alınarak, mikroorganizmaların üremesinin önüne geçiliyor ve besin değerler korunuyor. Neminden kontrollü şekilde arındırılan sebzeler, hiçbir katkı veya koruyucu madde eklenmeden lezzetlendirilip tüketime hazır hale gelerek sizlere ulaşıyor.