1989 Senesinde kurulmuş olan Lactima firması, 1992 yılında modern üretim ile Polonya'nın güneyinde peynir üretmeye başlamıştır.Şirketin merkezi Polonya'nın Warmia bölgesinde bulunmaktadır; ek olarak Mazury bölgesindeki diğer bir merkezi ile beraber ekolojik ve temiz üretimi gerçekleştirmektedir. Eritilmiş peynir üretimi yapan Lactima ilk olarak Polonya'da başladığı hikayesine üstün teknoloki kullanımı ile beraber şuan dünyanın bir çok merkezine yaptığı ihracat ile devam etmektedir.