Kuşkonmaz 300 g
Mucize bitkilerden biri olarak kabul edilen ve hayatı daha sağlıklı bir hale getirmek isteyenlerin tercihi kuşkonmaz, A, B1, B2, B6 ve C vitaminleri açısından zengin aynı zamanda folik asit, fosfor ve potasyum da içeriyor. Balık ve et yemeklerinde kullanmanız tavsiye edilir.
Yerli ÜretimKuşkonmaz Salatası Tarifi
Malzemeler
Salata için:
6 adet kuşkonmaz ayıklanmış
1/2 çay bardağı maydanoz ince doğranmış
1 çay kaşığı kapari
Sos için:
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı limon suyu ve kabuğu rendesi
2 diş sarımsak ezilmiş
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı Karabiber
Yapılışı
Kuşkonmazın sap kısımlarını eğerek, kendini bıraktığı yerden kırın. Geniş bir tencerede su kanatın. Kuşkonmazları kaynamış suda 1 dk. bekletin. Pişme sırasında buzlu su hazırlayın. Pişen kuşkonmazları buzlu suda 1-2 dakika beklettikten sonra kurulayın.
Sos malzemelerini çırpın. Maydonoz ve kapari ile karıştırın. Servis tabağına alınmış kuşkonmazları maydonozlu, kaparili sosa bulayın. Afiyet olsun!
Kuşkonmaz Salatası Tarifi
Malzemeler
Salata için:
6 adet kuşkonmaz ayıklanmış
1/2 çay bardağı maydanoz ince doğranmış
1 çay kaşığı kapari
Sos için:
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı limon suyu ve kabuğu rendesi
2 diş sarımsak ezilmiş
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı Karabiber
Yapılışı
Kuşkonmazın sap kısımlarını eğerek, kendini bıraktığı yerden kırın. Geniş bir tencerede su kanatın. Kuşkonmazları kaynamış suda 1 dk. bekletin. Pişme sırasında buzlu su hazırlayın. Pişen kuşkonmazları buzlu suda 1-2 dakika beklettikten sonra kurulayın.
Sos malzemelerini çırpın. Maydonoz ve kapari ile karıştırın. Servis tabağına alınmış kuşkonmazları maydonozlu, kaparili sosa bulayın. Afiyet olsun!
