Kuka Çiftlik’in hikayesi kurucusu Varol Önsel’in 2004 yılında özgürleşebilmek adına Istranca Ormanları’na doğru yola düşmeşiyle başlıyor. 1959 İstanbul doğumlu olan Varol Bey, profesyonel iş hayatında kimyager olarak çalışmış. Kimya konusunda uzun yıllar ticaret yapmış ve hobi olarak başladığı işi sonrasında ise şirketleşen Kuka Çiftlik ortaya çıkmıştır. Doğayı çok sevmesinden kaynaklı ilk önce ‘’hafta sonları kaçarız’’ düşüncesiyle, sonrasında ise hayatını tamamen şehir dışına taşımış olan Varol Bey, Kuka Çiftliği’nde birçok hayvan ile birlikte doğa içerisinde bir yaşam sürüyor. 2004 yılında Kırklareli sınırları içinde şu an çiftliklerinin bulunduğu 90 dönümlük yeri satın almış ve civardaki 50 küsür köyü geze geze istedikleri gibi kıvırcık koyun satın alarak bu işe başlamışlar. Az sayıda hayvan ile başladıkları üretimlerine şu an 1700 üzerinde yerli yabancı ırklardan oluşan büyük ve küçük baş sürüleri ile doğal mera hayvancılığı yapıyorlar. Tarım ayağında ise çiftliklerinde 2000 dönüme yakın kendi tarlalarını işliyor, kendi doğal gübresini tarlalarında kullanarak doğal kaba hayvan yemi elde ediyorlar. Kuka Çiftlik küçükbaşta kıvırcık koyunu ve tiftik keçisi, büyükbaşta yerli ırklar, melezler, charolois, simmental, limousine kültür ırklarının yetiştiriciliğini yapmakla beraber, suni tohumlama uygulamayan, hormon takviyesi kullanmayan bir marka. Hayvanların kışın tüketecekleri yemleri de kendileri ekip, biçip üretiyorlar. Etlerini de kendi et işleme tesislerinde işleyen Kuka, özellikle fermente sucuk ve fermente et ürünleri için etin tazeliği ve kalitesini çok önemsiyor, yapay ve koruyucu katkı maddeleri kullanmıyor. Fermente ürünlerini üretimden sonra kendi bünyelerinde yer alan dinlendirme odalarında olgunlaşma ve kuruma sürecine bırakıyorlar. Tüm et ürünlerini tamamen kendi bünyesinde üreterek kontrolden geçirip paketleyen Kuka, soğuk zincir ile lojistiği gerçekleştiriyor. Ürünlerini en doğal ve güvenilir şekilde tüketicilerimize ulaştırmayı hedefleyen Kuka Çiftliği, Tazedirekt’te!