Kemikli Dana İncik (Osso Bucco) 300 g
İzmir Torbalı'da yer alan çiftliğimizde, tamamen doğal yöntemlerle yetiştirilen danaların kemikli incik eti; dünya mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biri olan Osso Bucco tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan temel malzemeyi oluşturuyor. Kısık ateşte ve sebzeler eşliğinde orta kısmında yer alan kemikten ayrılana kadar pişirilen et nefis bir akşam yemeği alternatifi olacak.
Tazecik etlerimiz artık uzun ömürlü skinpack ambalajında. Detaylı bilgi için Nasıl Saklanmalı'ya göz atabilirsiniz.
Yerli ÜretimEtin Izgarada Püf Noktaları
Döküm veya ızgarada kullanılmalı.
3-5 dk. önceden ısıtılmış/kızgın olmalı.
Etiniz yağlı olmalı
Etteki yağ lezzeti ve yumuşaklığı sağlar
Et dilimleriniz kalın olmalıdır.
Kalınlık, eti pişirirken, etin içindeki lezzetli et suyunun salınmasını engeller.
Etiniz dinlendirilmiş olmalı
Dinlendirilmiş et yumuşak ve lezzetli olur.
Etin Izgarada Püf Noktaları
Döküm veya ızgarada kullanılmalı.
3-5 dk. önceden ısıtılmış/kızgın olmalı.
Etiniz yağlı olmalı
Etteki yağ lezzeti ve yumuşaklığı sağlar
Et dilimleriniz kalın olmalıdır.
Kalınlık, eti pişirirken, etin içindeki lezzetli et suyunun salınmasını engeller.
Etiniz dinlendirilmiş olmalı
Dinlendirilmiş et yumuşak ve lezzetli olur.
