Sarı rengiyle kaşara benzeyen kaşkaval peynirinin anavatanının İtalya'nın güneyi olduğu bilinmektedir. Eriyen yapısıyla tost ve sos tarifleri için uygundur. Muratbey kaşkaval peynirini çok sevecek, her öğüne dahil etmek isteyeceksiniz.