‘’Çocukluk hayalim olan reklamcılık kariyerinin basamaklarını çıkarken, bu yaşamın hayalimdeki gibi bana uygun olmadığını anladım. O dönemde henüz girişimci bir zihnim yokken olmayan dükkanımın adı belliydi. Gezip gördüğüm, uzun ya da kısa süreler kaldığım yerlerden güzel anılar toplayıp Güzel Anılar Dükkanı’nda onları üretip satıp yeni bir yaşam elde edecektim. Sonunda zamanı geldi ve senelerdir çalıştığım reklam ajansından ayrıldım…’’ diyerek söylerine başlayan Selen Hanım, markasının kısa hikayesini böyle paylaşıyor bizimle. Evini kapatıp, tüm eşyalarını satıp Meksika’ya gidiyor. Ve bir sene süren Meksika macerasında birkaç lokantada türk kahvaltısı servis ederek gelir sağlıyor. O dönemde reçellerinin çok sevilmesi üzerine reçel yapıp satmaya başlıyor. Ve bu nefis tarifleri sizin sofralarınıza ulaştırma hedefi koyuyor kendisine. Çalıştığı yerler, edindiği bilgiler, arkadaşlar ve onların aileleri sayesinde öğrendiği yemekler ve teknikleri de yanına alara İstanbul’a dönüyor. Döndükten hemen sonra acılı soslar yapıp satmaya başlayan Selen Hanım, ufacık bir kermeste başlayan hikayesinin adını, çok önceden planlandığı gibi Güzel Anılar Dükkanı koyuyor. Ve unutmadan sizle için şunu da önemli bir ek bilgi olarak paylaşmamızı istiyor; Güzel Anılar soslarının ve acılı reçellerinin tek bir kullanım metodu ya da kuralı yok, her şey sizin yaratıcılığınıza kalmış, aynı üretirken bizim onların yaptığı gibi…