Belki de en büyük hata onu görüntüsüne bakarak yargılamak olacaktır çünkü göğermiş peynir adından da anlaşılacağı üzere hafif küflü ve formu değişmiş şekilde görünmekte, ismindeki göğermiş kelimesini de işte tam olarak buradan almaktadır. Küflü yapıdan da lezzetli ürünler çıkabilir diyerek, sizi Hasmandıra'nın göğermiş peynir lezzetiyle baş başa bırakıyoruz.