Kastamonulu Ali Usta'nın elinde kalan kuru yufkaları, saray görevlilerinin Kastamonu gezisi sırasında şekerli sütle ıslatıp ikram etmesi sonucu Osmanlı sarayına girmiş ve sarayın göz bebeği olmuş bir tatlıdır güllaç... Halkın kuru yufkaları süt ve şekerle ıslatıp yemesi, zamanla içine gül suyunun eklenmesiyle günümüze ulaşan, kültürümüzün en önemli lezzetlerinden birisi olan bu lezzet şimdi Saffet Abdullah'tan glütensiz olarak sizlerle!