Frenk Üzümü 125 g
Red berry Frenk üzümü olarak da bilinir. Belçika ve Fransa kökenlidir. Genelde atıştırmalık olarak tüketilse de, salatalara, yoğurda, hamur işlerine katmak da mümkündür. Ülkemizde Haziran ve Temmuz ayları arasında üretilir. Diğer aylarda Portekiz, Şili ve Hollanda’dan getirilir.
- Frenk Üzümlü Kek
Malzemeler:
- 250 gram Frenk üzümü
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- ¾ su bardağı toz şeker
- 75 gram tereyağı
- ½ su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Püf noktası:
Kullanmış olduğunuz tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
Frenk üzümlerinin tamamının dibe çökmemesi için unladıktan sonra kek karışımına ekleyin.
Pişirme önerisi:
Arzuya göre kek karışımına bitter çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
Yapılışı:
Elenmiş un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta bekletin.
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve toz şekeri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Yumurtalar, süt ve yoğurdu ekleyip karıştırma işlemini sürdürün.
Elenmiş un karışımını ekleyip spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın.
Son olarak ayıklanmış frenk üzümlerini ilave edip hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kek kalıbına aktarıp üzerini düzelttikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkartıp oda sıcaklığında dinlendirdiğiniz keki dilimleyip pudra şekeri ilavesiyle servis edin.
- Frenk Üzümlü Kek
Malzemeler:
- 250 gram Frenk üzümü
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- ¾ su bardağı toz şeker
- 75 gram tereyağı
- ½ su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Püf noktası:
Kullanmış olduğunuz tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
Frenk üzümlerinin tamamının dibe çökmemesi için unladıktan sonra kek karışımına ekleyin.
Pişirme önerisi:
Arzuya göre kek karışımına bitter çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
Yapılışı:
Elenmiş un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta bekletin.
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve toz şekeri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Yumurtalar, süt ve yoğurdu ekleyip karıştırma işlemini sürdürün.
Elenmiş un karışımını ekleyip spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın.
Son olarak ayıklanmış frenk üzümlerini ilave edip hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kek kalıbına aktarıp üzerini düzelttikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkartıp oda sıcaklığında dinlendirdiğiniz keki dilimleyip pudra şekeri ilavesiyle servis edin.
