Uluslararası Lezzet ve Kalite Enstitüsü tarafından Üstün Lezzet Ödülü'ne layık görülen ilk ve tek şalgam suyu markası Pamir acılı fıçı şalgam cam şişesinde Tazedirekt'te! Arıtılmış su, mor havuç, şalgam turbu, tuz, bulgur, maya, sarımsak ve süs biberiyle hazırlanır. Yılın üçüncü çeyreğinde yetişen mahsullerden seçilen mor havuç ve şalgam turbunun keskin lezzeti sonuna kadar hissedilir. El yapımı özel meşe fıçılarda hazırlanan bu ürün, ortalama 30-40 günlük fermantasyon süresinden sonra yine el yapımı özel meşe fıçılarda dinlendirilir. Sonrasında el değmeden şişelenir ve siz şalgam severlerle buluşur.