Elibelinde Çiftliği'nin kurucusu; hayal ettiğinin gerçek olduğuna inanmış, işine gönlünü, emeğini ve tutkusunu koymuş kadınlardan birisi olan Aslı Aksoy. Kuşkonmaz ile New York’ta katıldığı bir fuarda tanışmış. Çalışırken hobi olarak başladığı tarımsal faaliyetlerini ticari anlamda hayata geçirmek, hayatını farklı şekilde düzenlemek üzere Kasım 2016’da istifa ederek Muğla’nın Yeşilçam Köyü’ne yerleşmiş. 2003 yılında ODTÜ İşletme Bölümü’nden mezun olan Aslı 13 yıllık profesyonel iş hayatı boyunca sürekli olarak Ege’ye dönmek istediğini, sonunda bunu başardığını söylüyor. Kendisini de beyaz yaka bir çiftçi olarak tanımlıyor. Her gün toprağa dokundukça şaşkına dönen, eken, ektiğini emekle büyüten, büyüttüğünden ekmek yiyor... Muğla’nın Yeşilçam Köyünde, köydeki kadın komşuları ile birlikte, bugün 40 dönüme ulaşan tarlalarında organik üretim esaslarına uygun olarak taze ve yerli kuşkonmaz üretimi gerçekleştiriyorlar.