Çimdik Doğal Ürünleri’nin kurucusu Fazıl Nejat Dikel, bir yakınına yardım amacıyla amatörce başladığı buğday çimi ve mikro filiz üretimini, yakın çevresinde kullananlarda da gördüğü sağlıklı değişim ve faydaları sebebiyle profesyonelce yapmaya karar veriyor. Mühendislik eğitimi ve profesyonel çalışma hayatı sonucunda edindiği bilgi ve tecrübeleri birleştirerek 2014 yılında İstanbul’un Bakırköy ilçesinde şehir serasını kuruyor ve Türkiye’nin ilk ticari anlamda buğday çimi ve bu boyuttaki ilk mikro filiz üreticisi oluyor. Türkiye’de buğday çimi sektörünün başlatmaktan mutluluk duyduğunu söyleyen Nejat Bey, üretimde kullandığı tam otomatik serasını ve makinelerini de kendisi tasarlayıp üretmiş. Buğday çimi ve mikro filiz üretiminde edindiği tecrübeler sonucunda yine bir ilk olarak “Topraksız tohum filizlendirme ve çimlendirme makinesi” tasarlayarak patent başvurusu yapıp buluşunu tescillemiş. Pestisit ve herhangi bir kimyasal kullanmadan, sadece su ve tohumu birleştirerek ürettiği %100 doğal ve hijyenik ürünlerini Tazedirekt’te sizlere sunuyor. Buğday çiminin suyunun blender’da çok kolayca çıkarılabileceğini ve mikro filizlerle birlikte dönüşümlü olarak kullanılmasının faydayı artıracağını belirtiyor. Buğday çimi, Japon sistemine göre 8nci günde hasat ediliyor, mikro filizler ise 3-5 gün arasında tüketilecek boyuta geliyor. Mikro filizlerin üzerine soğuk sıkım zeytinyağı, taze sıkılmış limon ve elma sirkesi koyulduğunda inanılmaz güzellikte bir tat oluştuğunu da ilave ediyor. Tohumun 0-7 gün arasında ulaştığı büyüklüğünü filiz,7-20 gün arasında ulaştığı büyüklüğünü ise çim olarak tanımladığı ürünlerini, içerdiği enzim, aminoasit, vitamin ve mineraller sebebiyle küçük devler diye isimlendiriyor.