Ayşe Hanım İzmir’de dünyaya gelmiş.Hayatının 30 yılını İstanbul’da geçirmiş. Uzun yıllar dünya çapında tanınmış uluslararası şirketlerde profesyonel iş hayatı sürdürmüş. Eşi de profesyonel bir iş hayatının ardından kendi işini kurmuş. Hayat bir şekilde yolunu buluyor, yoğun iş hayatı sürüp gidiyormuş. Ta ki bir evlat sahibi oluncaya kadar... İşte o zaman yaşadıkları hayata karşı sorgulamalar başlamış. Hepimizin zaman zaman zihnini yoklayan “Bir sahil kasabasına yerleşsek...” hayali onların da zihnini kurcalamaya başlamış. Hali hazırda değişmeyen başlayan tüketim alışkanlıkları – bu dönemde küçük üreticilerden, organik gıdalar tüketmeye başlamışlar- ve sakin bir hayat arzusu birbirini desteklemiş, Ayşe Pınar Ekolojik Tarım Çiftliği’nin ilk tohumları atılmış. Çiftlikteki ilk zamanlarında farklı ürünlerle denemeler yapılmış. Sonrasında bir Uzakdoğu seyahatlerinde tanıştıkları ve yıllardır mutfaklarının ayrılmaz bir parçası olan meyveyi üretmeye karar vermişler: “Goji Berry”, nam-ı diğer “Kurt Üzümü”. Yurtiçi ve yurtdışı literatürü tarayan, farklı dillerdeki araştırma ve makaleleri Türkçe ve İngilizce ’ye çevirten Ayşe Pınar, Goji Berry için uygun koşullara sahip ve yaşadığımız yere en yakın olacak şekilde arazi arayışına başlayarak, birkaç aylık arazi ziyaretleri sonucunda kriterlerin en uygun yeri bulmuşlar: Akhisar Sarnıç Köyü. Büyük bir ciddiyet içerisinde organik meyvecilik yapan Ayşe Pınar, topraklarını da organik gübreyle düzenlemeye başlamıştı. Bu konuda araştırmalarını yoğunlaştıran ve mucizevi bir doğal gübre olan solucan gübresi ile tanışan Ayşe Pınar, küçük bir miktar kırmızı Kaliforniya solucanı satın alarak kendi gübresini de üretmeye başlamış. Böylece hem topraklarını mikrobiyal ve organik maddece zenginleştiriyor, hem de solucan gübresinin bitkiye kazandırdığı direnç sayesinde doğal yolla bahçelerine hastalık ve zararlılardan korunuyormuş. Ayşe Pınar Ekolojik Tarım Çiftliği 2019 yılından bu yana yetiştirdikleri organik Gojiberry ile şimdi deTazedirekt Ailesi’nde!