TazedirektDaha iyi bir deneyim için mobil uygulamamızı indirin.Uygulamayı Aç
Reyonları Gez

Beyaz Kuşkonmaz 370 ml, Viru

Beyaz Kuşkonmaz 370 ml

    Sağlıklı cam kavanozunda konserve olarak sizlerle buluşan Viru beyaz kuşkonmaz, hemen her mevsim tüketmek için idealdir. Kendine has lezzeti ile salatalarla çok yakışan kuşkonmazı, ızgara et yemeklerinin yanında da servis edebilirsiniz. Düşük kalorili bir besin olarak, diyet yapanlar için de uygun!

    10,95 TLKDV dahil
    0

    Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza ediniz. Raf ömrü 3 yıldır.

    Hollandez Soslu Beyaz Kuşkonmaz

    Malzemeler:

    • 500 gram beyaz kuşkonmaz
    • 4 dal taze kekik

    Hollandez sos için:

    • 2 adet büyük boy yumurta sarısı
    • 85 gram tereyağı
    • 1 yemek kaşığı beyaz sirke
    • 1 küp buz
    • ½ çay kaşığı deniz tuzu
    • ½ çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

    Yapılışı:

    Sert kök kısımlarını aldığınız ve kabuklarını ayıkladığınız beyaz kuşkonmazları kaynar suda damak tadınıza göre haşlayıp soğuk suya alıp şoklayın. Taze kekik yapraklarını dikkatlice ayıklayın.

    Hollandez sos için; yumurtaların beyaz ve sarı kısımlarını dikkatli bir şekilde ayırın. Yumurta sarılarının içerisine beyazının karışmamasına oldukça dikkat edin.

    Küçük bir sos tenceresine aldığınız tereyağını; kısık ateşte, yakmadan eritin. Yüzeye çıkan süt köpüklerini tahta bir kaşık yardımıyla kullanmamak üzere alın.

    Derin bir tencerede kaynamakta olan su üzerine cam bir kâseyi yerleştirin. Yumurta sarıları, beyaz sirke ve buzu karıştırma kabına alın. Sürekli aynı yöne karıştırdığınız yumurta sarılarını benmari usulü pişirin.

    Krema kıvamına gelen çırpılmış yumurta sarılarına erittiğiniz sade yağı ekleyip akışkan bir sos elde edin. Deniz tuzu ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle çeşnilendirdikten sonra haşlanmış beyaz kuşkonmazların üzerine gezdirerek servis edin.

    Beyaz kuşkonmaz, su, tuz, E330 asitlik düzenleyici.