TazedirektDaha iyi bir deneyim için mobil uygulamamızı indirin.Uygulamayı Aç
Reyonları Gez

Pazı 1 demet, Tazedirekt

Pazı 1 demet

    Ispanağa benzeyen sindirimi kolay, bol vitaminli, besleyici bir bitki olan pazı, mineral açısından da zengindir. İştah açıcı ve hazmı kolaylaştırıcı etkisiyle bilinen pazının yaprakları ve saplarıyla pazı dolması yapabilir, yemeklerinize ve salatalarınıza da yeşillik katabilirsiniz.

    2,80 TLKDV dahil
    0

    Lorlu Pazı Sarması Tarifi

    Malzemeler

    1 demet pazı
    100 gr bulgur
    220 gr lor taze
    1/2 çay kaşığı Karabiber
    1/4 çay kaşığı tuz
    1/2 çay kaşığı kuru nane
    15 ml zeytinyağı
    1 adet soğan

    Yapılışı

    Genişçe bir tencere içerisinde su kaynatın. Pazı yapraklarını yıkadıktan sonra saplarından tutarak kaynayan suyun içine batırın ve sarılabilecek yumuşaklığa gelene kadar suyun içinde tutun. Bu işlem yaklaşık beş dakika sürecektir. Haşlanan yaprakları süzgeçe alıp soğumaya bırakın.

    Soğanı küpler halinde keserek zeytinyağında kavurun. Bulgur, nane, karabiber ve tuzu tencereye ilave edin. Kaynayan su ekleyerek bulgur pilavı gibi pişirip soğumaya bırakın. Bulgurlu karışım ılıkla soğuk arasındaki bir ısıya gelince loru ilave edip karıştırın.

    Pazı yapraklarına azar azar bu harçtan koyup dolma sarar şekilde sarın ve tencereye dizin. Üzerine iki bardak su ekleyip, orta ateşte pişmeye bırakın. Sıcak olarak sarımsaklı yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun!