TazedirektDaha iyi bir deneyim için mobil uygulamamızı indirin.Uygulamayı Aç
Reyonları Gez

Pazı 1 Demet, Tazedirekt

Pazı 1 Demet

    Ispanakgiller ailesinin en lezzetli üyelerinden biri olan pazıyı size gururla takdim ediyoruz. Kendine has lezzeti ile özellikle kış sofralarında kendine rahatça yer bulan pazı ile yapacaklarınız, hiç de az değil. Her şeyden önce ıspanağın kullanıldığı her lezzeti bir de pazı ile deneyebilirsiniz. Salatası, yemeği, böreği, çorbası... Bir de etli sarması var ki, bol yoğurtla tadına doymayacaksınız. 

    2,75 TLKDV dahil
    0

    Lorlu Pazı Sarması Tarifi

    Malzemeler

    1 demet pazı
    100 gr bulgur
    220 gr lor taze
    1/2 çay kaşığı Karabiber
    1/4 çay kaşığı tuz
    1/2 çay kaşığı kuru nane
    15 ml zeytinyağı
    1 adet soğan

    Yapılışı

    Genişçe bir tencere içerisinde su kaynatın. Pazı yapraklarını yıkadıktan sonra saplarından tutarak kaynayan suyun içine batırın ve sarılabilecek yumuşaklığa gelene kadar suyun içinde tutun. Bu işlem yaklaşık beş dakika sürecektir. Haşlanan yaprakları süzgeçe alıp soğumaya bırakın.

    Soğanı küpler halinde keserek zeytinyağında kavurun. Bulgur, nane, karabiber ve tuzu tencereye ilave edin. Kaynayan su ekleyerek bulgur pilavı gibi pişirip soğumaya bırakın. Bulgurlu karışım ılıkla soğuk arasındaki bir ısıya gelince loru ilave edip karıştırın.

    Pazı yapraklarına azar azar bu harçtan koyup dolma sarar şekilde sarın ve tencereye dizin. Üzerine iki bardak su ekleyip, orta ateşte pişmeye bırakın. Sıcak olarak sarımsaklı yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun!