TazedirektDaha iyi bir deneyim için mobil uygulamamızı indirin.Uygulamayı Aç
Reyonları Gez

Olgunlaştırılmış Dana Biftek (T Bone Steak) 350 g, Tazedirekt

Olgunlaştırılmış Dana Biftek (T Bone Steak) 350 g
  • Olgunlaştırılmış Dana Biftek (T Bone Steak) 350 g
  • Olgunlaştırılmış Dana Biftek (T Bone Steak) 350 g

Olgunlaştırma işlemi etin kende kemiğinde 21 ile 28 gün arasında bekletilmesi ile gerçekleşir. Bu yöntem ile daha lezzetli ve yumuşak etler elde etmek ile birlikte sinidirimin kolaylaşması amaçlanır. Üzerinde yer alan T şeklindeki kemikle kontrafile ve bonfile bölümleri birbirinden ayrılan bir bonfile çeşidi olan T Bone Steak'i tuz ve karabiberle çeşnilendirdikten sonra ızgara ya da döküm tavada mühürleyip dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz :)

Tazecik etlerimiz artık uzun ömürlü skinpack ambalajında. Detaylı bilgi için Nasıl Saklanmalı'ya göz atabilirsiniz.

31,49 TLKDV dahil
0

Özel bir vakum teknolojisi kullanılan skinpack ambalajlarda ürün dayanıklı skin film ile hazır tabaklar üzerine sarılır. Üst film ürünü sıkıca sarar, ancak biçim ve marinasyon karışımını değiştirecek bir gerginliğe yol açmaz. Bu sayede kemik ve kabuk gibi keskin veya sert kısımları olan ürünler de güvenli bir şekilde kaplanır. Skin film, ambalaj içeriğini sabitlediği ve ambalajı bütünüyle sararak ürün sıvısının dışarı akmasını önlediği için dikey ve yatay olarak muhafaza edilebilir. Ürünün kalitesini, tazeliğini, rengini ve dokusunu doğallıkla göstermesi ve ürünü ezmeden yerinde tutması bir diğer artısıdır. Skinpack ambalajla size ulaşan küçük porsiyonlu etlerimiz daha uzun süre taze kalır.

Baharatlı Patates Eşliğinde Olgunlaştırılmış Izgara T-Bone Steak

Hazırlama Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 10 dakika

Kaç Kişilik: 1 kişilik

Malzemeler:

300 gram t-bone steak

1 çay kaşığı deniz tuzu

1 çay kaşığı renkli tane karabiber

1 dal biberiye

4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

2 adet defne yaprağı

1 diş sarımsak

Baharatlı patates için:

2 adet taze patates

1 adet kuru soğan

1 adet kırmızı kapya biber

1 adet dolmalık sarı biber

3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

¼ çay kaşığı taze çekilmiş muskat

¼ çay kaşığı toz zerdeçal

1 dal taze biberiye

2 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri

Püf noktası:

Olgunlaştırılmış t-bone steak'ı arzu ettiğiniz taze baharatlar ve zeytinyağı eşliğinde marine edebilir sonrasında döküm tavada pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Deniz tuzu, renkli tane karabiber, biberiye, zeytinyağı, defne yaprağı, sarımsak ve sızma zeytinyağı ilavesiyle hazırladığınız marinasyon karışımına aldığınız t-bone steak’i, en az 1 saat kadar buzdolabında bekletin.

Kabuklarını soyup temizlediğiniz sebzeleri iri parçalar halinde doğrayıp önceden ısıttığınız derin bir tavada, az miktarda zeytinyağında soteleyin. Baharat karışımı ve peynir ilavesiyle harmanlayın.

Önceden ısıttığınız ızgara izli döküm tavada her tarafını 5 dakika kadar pişirip dinlendirdikten sonra baharatlı patates eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Olgunlaştırılmış Dana Biftek 350 g ürünümüzün gramajı +- %20 oranında farklılık gösterebilir.