TazedirektDaha iyi bir deneyim için mobil uygulamamızı indirin.Uygulamayı Aç
Reyonları Gez

Kuzu Kol Kapamalık 650 g, Tazedirekt

Kuzu Kol Kapamalık 650 g

    Geleneksel Türk mutfağından lezzetli bir yemek denemek isterseniz, Trakya'daki komşu çiftliklerimizde özenle yetiştirilen kuzuların kol kısmından elde edilen kapamalık eti sepetinize atmalısınız. Yemeğinizi yaparken etin iyice piştiğinden emin olmak için önce her iki tarafını da tavada mühürlemeli, ardından fırın ya da tencerede pişirmeye başlamalısınız. Unutulmaz bir ziyafet yaşamak için etinizi zeytinyağı, kekik ve sarımsakla bir saat kadar dinlendirmenizi öneririz.

    40,24 TLKDV dahil
    0

    Kuzu Kol Tarifi

    Malzemeler

    650 g kuzu kol
    60 ml. sebze suyu
    2 diş sarımsak ezilmiş
    1 dal biberiye dalından sıyrılmış
    1 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 yemek kaşığı un
    1 adet kuru soğan
    1 sap taze kereviz sapı parçalara bölünmüş
    1 adet havuç parçalara bölünmüş
    3 adet defne yaprağı

    Yapılışı

    Bu basit ama çok lezzetli kuzu kol tarifi için öncelikle fırını 180 derecede ısıtın.
    Tuz ve taze karabiber serptikten sonra hafif una bulayıp zeytinyağını kızdırdığınız tavanın içinde bütün olarak, iki tarafı da kahverengileşene kadar, ikişer dakika pişirin.
    Karamelize olan ve yazğlarını bırakan kuzu kolu tencereden çıkartarak kenara alın ve yağlı kısımlarına bir bıçak yardımıyla çentikler atarak ezilmiş sarımsakların yarısını ve bir miktar biberiye sıkıştırın.
    Ezilmiş sarımsakların geri kalanını, soğan, havuç, kereviz sapı, defne yaprağı ve biberiyeyi tencerede 5 dakika kadar soteleyin. Ve sebzeleri fırına girecek bir kaba transfer edin.
    Kuzu kolu yağlı tarafı üste gelecek şekilde sebzelerin üstüne yerleştirin. Üzerine 120 ml. sebze suyunu bocalayın.
    Kapağını kapatıp veya kapağı yoksa aliminyum folyolayıp fırına verin. Yaklaşık 3,5 saat sonra yemeğiniz hazır. Afiyet olsun!

    Kuzu Kol Kapamalık 650 g ürünümüzün gramajı +- %20 oranında farklılık gösterebilir.