TazedirektDaha iyi bir deneyim için mobil uygulamamızı indirin.Uygulamayı Aç
Reyonları Gez

Kuzu İncik 500 g, Tazedirekt

Kuzu İncik 500 g

    Fırında ya da güveçte… Kök sebze ve baharatlar eşliğinde ağızda dağılacak şekilde pişirebileceğiniz kuzu incik, ihtişamlı olduğu kadar besleyici de bir ana yemek. Trakya’daki komşu çiftliklerimizde verimli topraklarda yetişen otlarla, doğal ortamlarında beslenen küçükbaş hayvanlardan Tazedirekt’e özel olarak hazırlanan kuzu inciğin haşlama suyuyla leziz pilav tariflerine de imzanızı atabilirsiniz. 

    32,95 TLKDV dahil
    0

    Beğendili Kuzu İncik Tarifi

    Malzemeler

    Kuzu incik için;
    500 g kuzu incik
    1 adet kuru soğan küçük doğranmış
    1 adet havuç küp doğranmış
    2 diş sarımsak ince doğranmış
    1 adet defne yaprağı
    1 yemek kaşığı un
    22 yemek kaşığı salça
    1 tatlı kaşığı Karabiber
    1 tatlı kaşığı tuz
    4 çorba kaşığı sıvıyağ
    Beğendi için;
    3 adet patlıcan közlenmiş, kabukları soyulmuş
    2 çorba kaşığı tereyağı
    1 çorba kaşığı un
    1 su bardağı süt
    1 çay kaşığı tuz
    1/2 su bardğı taze kaşar rendelenmiş

    Yapılışı

    Kuzu incikleri ilk önce hafif yağlanmış bir tencerede 6'şar dakika iki tarafını da mühürleyin. Defne yaprağını tuz ve karabiberle yarısıyla beraber tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakın. Yumuşayınca ocaktan alın. Suyunu saklayın.

    Kuzu incikler pişmeye yakın bir tavaya yağı alıp kızdırın. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra sarımsak ve havucu ekleyip 2 dakika daha kavurun. Kuzu incikleri un ve salçayı da ilave edin, çok az daha kavurun. Sakladığınız suyla beraber üzerini geçinceye kadar su ekleyin. Kısık ateşte 45 dk kadar pişirin.

    Beğendi için; bir tencerede tereyağı kızdırın. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyip koyu bir sos kıvamına getirin. Patlıcanı, peyniri de ilave edip bir iki taşım kaynatıp tuz ve karabiberle lezzetlendirip ocaktan alın. İncikle beraber sıcak servis edin. Afiyet olsun!

    Kuzu İncik 500 g ürünümüzün gramajı +- %20 oranında farklılık gösterebilir.