TazedirektDaha iyi bir deneyim için mobil uygulamamızı indirin.Uygulamayı Aç
Reyonları Gez

Domates 1 kg, Tazedirekt

Domates 1 kg

    Türk mutfağının en önemli parçası olan domatesin kullanılmadığı yemek yok gibidir.  Kış aylarında Akdeniz’den yaz aylarında ise Anadolu’dan, dalından alınıp getirilen tam tadında domatesleri söğüş doğrayıp, kahvaltılarınıza renk ve lezzet katabilir; soğuk kış aylarında dumanı üstünde tüten sıcacık bir domates çorbası ile içinizi ısıtabilirsiniz. Bir de üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklediniz mi, keyfinize diyecek yok!

    Kış aylarında Antalya'nın Alaylı, Gaziler, Fettahlı, Koyunlar, Altınova köylerinden, Serik ve Aksu yörelerinden, Kumluca'nın Aktaşlar, Salur, Hasyurt ve Beykonak köylerinden; yaz aylarında ise Elmalı yöresinden, Ankara'nın Nallıhan, Bilecik Söğüt, Çaltı ve Bursa'nın İznik yöresindeki komşu çiftliklerden temin edilmiştir.

     

    5,45 TLKDV dahil
    0

    Domates Çorbası Tarifi

    Malzemeler

    • 1440 ml et suyu
    • 3 adet domates
    • 1 adet soğan
    • 45 gr tereyağı
    • 30 gr un
    • 240 gr su

    Yapılışı

    1. İnce kestiğiniz soğanı tereyağında hafifice kavurun. İçine küçük doğradığınız ve kabuklarını ayıkladığınız domatesleri ekleyin. Kaynatarak domatesler eriyinceye kadar pişirin.
    2. Bu karışıma hafif çorbanın suyundan alıp onunla çırparak hazırlanan unu ilave edin, bir iki dakika karıştırın. Tuzunu, et suyu, suyu koyarak kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Koyu olursa az su ilavesi yapabilirsiniz.
    3. Tüm malzeme pişince süzgeçten geçirin, arzuya göre üzerine kaşar peynir rendesi ile sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun!