TazedirektDaha iyi bir deneyim için mobil uygulamamızı indirin.Uygulamayı Aç
Reyonları Gez

Dana Osso Bucco (Dana İncik ) 400 g, Tazedirekt

Dana Osso Bucco (Dana İncik ) 400 g

    Ege'de yer alan çiftliğimizde, tamamen doğal yöntemlerle yetiştirilen danaların kemikli incik eti; dünya mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biri olan Osso Bucco tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan temel malzemeyi oluşturuyor. Kısık ateşte ve sebzeler eşliğinde orta kısmında yer alan kemikten ayrılana kadar pişirilen et nefis bir akşam yemeği alternatifi olacak. 

    22,36 TLKDV dahil
    0

    Dana Osso Bucco

    Malzemeler:

    • 450 gram dana osso bucco
    • 1/2 çay kaşığı tuz
    • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
    • 1/2 su bardağı un
    • 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
    • 1 adet kuru soğan
    • 3 adet havuç
    • 2 adet kereviz sapı
    • 1 adet defne yaprağı
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
    • 3 su bardağı sıcak tavuk suyu

    Servisi için:

    • 4 dal doğranmış maydanoz

    Yapılışı:

    Üzerini kuruladığınız dana inciği tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle çeşnilendirin.

    Geniş bir tabağa aldıktan sonra her tarafını una buladığınız dana inciğin fazla ununu silkeleyin.

    Ayçiçek yağını geniş bir tavada kızdırın. Unlanmış dana incikleri ekleyip nar gibi kızartın.

    Kuru soğan, havuç ve kereviz saplarını küçük küpler halinde doğrayın.

    Dana inciği mühürlediğiniz tavaya alıp orta ateşte sotelemeye başlayın.

    Sote sebzelere domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

    Sıcak tavuk suyu, defne yaprağı ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip kaynama noktasına gelene kadar bekleyin.

    Mühürlediğiniz dana inciği ekleyip yaklaşık 90 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Bu süre sonunda kemiğinden ayrılacak noktaya gelen eti koyulaşan sosu ve sebzeler eşliğinde servis edin. Arzuya göre üzerine doğranmış maydanoz ilave edebilirsiniz. 

    Dana Osso Bucco 450 g ürünümüzün gramajı +-%20 oranında farklılık gösterebilir.