TazedirektDaha iyi bir deneyim için mobil uygulamamızı indirin.Uygulamayı Aç
Reyonları Gez

Acı Baharatlı Antrikot 500 g, Tazedirekt

Acı Baharatlı Antrikot 500 g

    Ege'de yer alan çiftliğimizde yöre otlarıyla, doğal ortamlarında yetiştirilen hayvanlardan elde edilen antrikot dilimleri; acı baharatlarla harmanlanıp Tazedirekt’e özel olarak satışa sunuluyor. Size kendine has yağ damarlı ve acı baharatlarla marine edilen ızgara antrikot dilimleri yanında servis edeceğiniz garnitürleri düşünmek kalıyor. Tel tel dökülen tereyağlı pirinç pilavı sizce de güzel olmaz mıydı? 

    44,45 TLKDV dahil
    0

    Izgarada Acılı Antrikot Tarifi

    Malzemeler

    600 g acı baharatlı antrikot dilimleri

    1 tane patates

    1 tane havuç

    1 tane domates

    2 tatlı kaşığı tuz

    1 tatlı kaşığı karabiber

    1 tatlı kaşığı dağ kekiği

    2 yemek kaşığı zeytinyağı

    Yapılışı

    Etlerinizi bir kapta zeytinyağı, karabiber ve dağ kekiğiyle karıştırıp, dinlendirin.

    Bu sırada domatesleri ve soyduğunuz patatesleri halka halka kesin, havuçları da jülyen doğrayın ve tuzlayın.

    Dilerseniz döküm tavada dilerseniz ızgarada, dinlendirdiğiniz acı baharatlı dana antrikot dilimlerinizi tuzlayıp pişirmeye başlayın. 1-2 dakika pişirip rengi değişmeye başlayınca arka yüzünü çevirin. 1-2 dakika geçtikten sonraysa etinizin iki tarafını da iyice pişirin.

    Sebzelerinizi de aynı sırada pişirebilirsiniz. Bir de yanına tereyağlı bir pilav eklersiniz nefis tabağınız hazır. Afiyet olsun!

     

    Dana antrikot, ayçiçek yağı, deniz tuzu, hardal tozu, karabiber, kişniş, soğan tozu, sarımsak tozu, paprika, maydonoz kuru.



    Etin Izgarada Püf Noktaları:
    -Döküm veya ızgarada kullanılmalı.
    3-5 dk. önceden ısıtılmış/kızgın olmalı.
    -Etiniz yağlı olmalı 
    Etteki yağ lezzeti ve yumuşaklığı sağlar
    -Et dilimleriniz kalın olmalıdır.
    Kalınlık, eti pişirirken, etin içindeki lezzetli et suyunun salınmasını engeller.
    -Etiniz dinlendirilmiş olmalı 
    Dinlendirilmiş et yumuşak ve lezzetli olur.


    Et Mühürleme:
    Eti döküm tavada, yüksek ısıda, bir yüzünü en az 1,5 dk dokunmadan kızartın. 
    Diğer tarafını da aynı şekilde 1.5dk dokunmadan kızartın. 
    Ete dokunun parmağınızla biraz bastırın eğer yumuşaksa ve parmağınız etin içine giriyorsa etiniz az pişmiş, 
    orta sertlikte ise orta pişmiş, bastırdığınızda parmağınız etin yumuşaklığını hissetmiyorsa iyi pişmiştir.
     

    Acı Baharatlı Antrikot 600 g ürünümüzün gramajı +-%20 oranında farklılık gösterebilir.