TazedirektDaha iyi bir deneyim için mobil uygulamamızı indirin.Uygulamayı Aç
Reyonları Gez

Kurutulmuş Kuzu Göbeği Mantarı 25 g, Si&ha

Kurutulmuş Kuzu Göbeği Mantarı 25 g

    Sadece çam ormanlarında yetişen nadir ve kıymetli bir mantar türü olan kuzu göbeği mantarı, kurutulmuş haliyle sofralarınıza lezzet katıyor. 2-3 dakika sıcak suda bekletildikten sonra neredeyse taze formuna bürünen kuzu göbeği mantarını, omletten risottoya kadar pek çok tarifte kullanabilirsiniz. 

    79,95 TLKDV dahil
    0

    Kuru, serin ve güneş görmeyen yerde muhafaza ediniz. (10 - 12 ºC) 

    Karbonhidrat (g)5,1Potasyum(mg)411Lif(g)2,8
    Enerji (kcal)31Fosfor (g)19,4Protein (g)3,12
    Yağ (g)0,57Demir(mg)12,18Vitamin B (mg)0,1
    Niacin(mg)2,252Şeker(g)0,6Vitamin B6(mg)0,136
    Riboflavin(mg)0,205Kalsiyum (g)4,3

    Kuzugöbeği (Moril)

    Kurutulmuş Mantar Çorbası

    Malzemeler:

    • 50 gram kurutulmuş kuzu göbeği mantarı
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 4 su bardağı sıcak et suyu
    • ½ su bardağı krema
    • 1 çay kaşığı tuz
    • ½ çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

    Servisi için:

    • 4 dal maydanoz

    Pişirme önerisi:

    Arzuya göre kurutulmuş renkli biberler ya da sebze kurusu ilave edebilir çorbanın renk ve tat değerini arttırabilirsiniz.

    Servis önerisi:

    Arzuya göre kruton ilavesiyle servis edebilirsiniz.

    Yapılışı:

    Kurutulmuş kuzu göbeği mantarlarını pişirme işlemi öncesinde 5 dakika kadar sıcak suda bekletin. Tereyağı ve zeytinyağını geniş bir tencerede eritin.

    Suyunu süzdürdüğünüz mantarları ekleyip kısık ateşte kavurmaya başlayın. Sıcak et suyu ilavesiyle kısık ateşte 5 dakika kadar kaynatın.

    Kremayı ılıştırarak ekleyip tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle çeşnilendirin.

    Aralarda karıştırarak 2-3 dakika daha pişirdiğiniz çorbayı sıcak olarak arzuya göre incecik kıyılmış maydanoz yaprakları eşliğinde servis edin. 

    Besin değerleri 100 gr için geçerlidir.

    Menşei: Türkiye