TazedirektDaha iyi bir deneyim için mobil uygulamamızı indirin.Uygulamayı Aç
Reyonları Gez

%100 Keçi Büş Peyniri 200 g, Baltalı

%100 Keçi Büş Peyniri 200 g

    Fransa'nın en çok tüketilen peynirleri arasında yer alan ve Fransızca adı Buche de Chevre olan bu peynir, Fransız uzmanlarımız tarafından Türk damak tadına uygun geliştirilmiş bir taze peynir çeşididir. %100 keçi sütünden elde edilen Baltalı keçi büş peynirini yemeklerinizde ve kahvaltıda kullanabilirsiniz.

    17,90 TLKDV dahil
    0

    Buzdolabında muhafaza ediniz.

    Karbonhidrat (g)7,68Enerji (kcal)246.9 Protein (g)13,5
    Yağ (g)18,02

    Pastörize keçi sütü (%100), tuz ve peynir kültürü.

    Kuru maddede en az %45 süt yağı içerir.

    Büş Peynirli İncirli Galette

    Malzemeler:

    • 125 gram soğuk tereyağı
    • 160 gram un
    • 6 yemek kaşığı soğuk su
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 çay kaşığı tuz

    Üzeri için:

    • 5 adet incir
    • 200 gram karamelize soğan
    • 100 gram keçi büş peyniri

    Servisi için:

    • 1 yemek kaşığı balzamik sirke

    Yapılışı:

    Derin bir içerisinde elenmiş un, toz şeker ve tuzu karıştırın.

    Soğuk tereyağını minik küpler halinde kesin.

    Un karışımına azar azar eklediğiniz soğuk tereyağlarını parmak uçlarınızla bastırmadan karıştırın.

    Taneli bir kıvam alan hamura, soğuk su ilave edin ve yoğurmadan toparlayın.

    Hazırladığınız hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.

    Dinlenme süresi sonrasında yağlı kâğıt arasına aldığınız hamuru, yuvarlak şeklinde açın.

    Uç kısımlarını kestiğiniz taze incirleri halka halka dilimleyin.

    Açtığınız hamur üzerine öncelikle karamelize edilmiş soğanları sonrasında incir dilimlerini yerleştirip kenar kısımlarını içe doğru katlayın.

    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, incirler ve ince tabanlı hamur hafif bir renk alana kadar pişirin.

    Oda sıcaklığında dinlendirdiğiniz galette üzerine küçük parçalara ayırdığınız keçi büş peynirini ekleyip balzamik sos gezdirdikten sonra dilimler halinde servis edin.